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Régions | La Bussola del Gusto épicerie fine italienne

Découvrez les régions d'origine de nos produits italiens ! Nos producteurs se situent dans divers régions italiennes, que ce soit la Toscane, le Piémont ou encore la Ligurie. La Bussola del Gusto a sélectionné pour vous le meilleur de chaque région. Découvrez les pâtes artisanales de Toscane, le riz pour risotto de Lombarie ou encore le pesto de Ligurie sur notre épicerie italienne en ligne qui vous propose le meilleur de l'Italie livré directement chez vous.

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Filtres actifs

  • Sans Gluten : Oui
Tagliatelle - pâtes avec mais biologique - Sans Gluten
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Tagliatelle - pâtes à la farine de maïs biologique - Sans Gluten 250 gr

<p>Le plaisir de l'Italie existe aussi en version sans gluten ! Vous cherchez <strong>des pâtes sans gluten qui sauront réveiller vos papilles</strong> ? La Bussola del Gusto a pensé à vous avec ses tagliatelles à la farine de maïs. Ces sont <strong>des pâtes bio sans gluten</strong>, qui seront parfaites pour les personnes intolérantes au gluten mais également pour ceux qui souhaitent en consommer moins au quotidien. Nous vous proposons ici une pâte de qualité supérieure, faite avec la meilleure semoule italienne, séchée lentement pour enrichir le goût et garder les principes nutritifs. Avec <a href="http://www.labussoladelgusto.com/fr/82-sauce-italienne">une bonne sauce italienne</a>, vous allez bluffer vos invités habitués aux pâtes de blé !</p>
Prix 6,80 €
Marmelade de Citron, 360 gr
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Marmelade de Citron, 360 gr

<p>La marmelade Terra Aqua di Limoni est fabriquée à partir de la variété de citrons Famulari de Messine. Le croquant des écorces à grain moyen confère à la marmelade une excellente mâche qui persiste même après consommation.</p> <p>La couleur jaune clair a naturellement tendance à changer lorsqu'elle est exposée à la lumière du soleil.</p> <p><strong>Comment la déguster:</strong></p> <p>Accompagnée d'un yaourt blanc sucré avec une pincée de poudre de café ou de cacao amer.</p> <p>Accompagnée de fromages tels que la burrata, le gorgonzola, le caprino, le robiola et le pecorino sarde ou romain.</p> <p><strong>Ingrédients</strong> :</p> <p>Sucre de canne, variété de citron Famulari avec écorce. Acidifiant : acide citrique. Gélifiant : pectine de fruits (agrumes). </p> <p>Total des fruits : 45g pour 100g </p> <p>Sucres totaux : 60g pour 100g</p> <p>Une fois ouvert, le bocal doit être fermé et conservé au réfrigérateur à une température de +4°C pendant 14 jours. Le pot non ouvert ne doit pas être exposé à la lumière du soleil ou directement à proximité de sources de chaleur.</p> <p>La marmelade de citrons Terra Aqua ne contient aucun colorant ni conservant </p> <p></p>
Prix 8,50 €
Sauce Ragu Vegan, 350 gr
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Sauce Ragoût Végan, 350 gr

<p>La <strong>sauce ragoût végan</strong> est une délicieuse variante végétalienne de la traditionnelle recette toscane de sauce à la viande.</p> <p>C'est le Seitan (protéines de soja) qui remplace ici la viande. Ajoutez-y les autres ingrédients 100% biologiques tels que les tomates de Toscane, <strong><a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/24-huile-d-olive-italienne">l'huile d'olive vierge</a>, </strong>et d'autres petits légumes du potager et vous pourrez déguster de délicieuses pâtes, chili con carne, et autres recettes végan. </p> <p></p>
Prix 8,50 €
Riz parfumé Apollo, 1kg
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Riz aromatique Apollo Classico, 1kg

<p class="MsoNormal" style="margin:0cm;font-size:medium;font-family:Calibri, sans-serif;"><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">Variété à grain long et cristallin, elle représente l'alternative italienne aux riz Indica aromatiques exotiques tels que le Basmati et le Jasmine. </span><span lang="fr" xml:lang="fr"></span><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">Célèbre pour <b>son arôme naturel, parfumé et unique</b>, elle constitue un excellent accompagnement pour les plats de légumes, de viande ou de poisson, qu'ils soient épicés ou délicats, ou même simplement bouillie et assaisonnée d'huile d'olive extra vierge.</span><span lang="fr" xml:lang="fr"> </span><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">Faible en graisses, il est sain et très digeste.</span><span lang="fr" xml:lang="fr"> </span><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">Rapide et facile à préparer, avec d'excellentes propriétés de cuisson, l'Apollo combine la polyvalence avec des résultats de haute qualité. </span></p> <p class="MsoNormal" style="margin:0cm;font-size:medium;font-family:Calibri, sans-serif;"><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">Temps de cuisson 12-14 minutes.</span></p> <p>Les riz de la Cascina Oschiena, une petite entreprise agricole piémontaise, sont issus d'une agriculture qui respecte la biodiversité et sont labellisés Global G.A.P. et Friend of the Earth, Ami de la Terre. En achetant les riz de Cascina Oschiena vous vous faites du bien et vous faites du bien à la nature.</p>
Prix 8,90 €
Marmelade d'oranges de Sicile, 360 gr
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Marmelade d'oranges Tarocco de Sicile, 360 gr

<p>La <strong>marmelade d'orange</strong> Terra Aqua est fabriquée exclusivement à partir d'<strong>oranges Tarocco de la variété Gallo</strong>. Les oranges Gallo sont riches en huile essentielle et donc extrêmement parfumées.</p> <p>L'écorce utilisée en petits "zestes" ressemble presque à un petit bonbon, qui reste agréable au palais et persistant en bouche.</p> <p>Cette délicieuse marmelade d'oranges Tarocco de Sicile apportera une note ensoleillée à vos petits déjeuners, goûters et desserts, dans du fromage blanc ou du yaourt et des fromages frais italiens tels que la ricotta.</p> <p>La marmelade d'oranges Terra Aqua ne contient aucun colorant ni conservant et a été préparée de façon artisanale.</p> <p><strong>Ingrédients</strong> :</p> <p>Sucre de canne, oranges Tarocco avec écorce. Acidifiant : acide citrique. Gélifiant : pectine de fruits (agrumes). </p> <p>Total des fruits : 45g pour 100g </p> <p>Sucres totaux : 60g pour 100gIngrédients: Sucre de canne, oranges Tarocco avec morceaux d'ecorces, pectine de fruits.</p> <p></p> <p>Une fois ouvert, le bocal doit être fermé et conservé au réfrigérateur à une température de +4°C pendant 14 jours. Le pot non ouvert ne doit pas être exposé à la lumière du soleil ou directement à proximité de sources de chaleur.</p>
Prix 8,50 €
Amaretti Eugenia 250g, Classic
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Amaretti aux amandes, 250 gr

<p><strong>Les amaretti italiens aux amandes</strong> sont tendres et savoureux, préparés avec des amandes italiennes de premier choix et pétris à la main comme autrefois.</p> <p>Ils sont parfaits à déguster avec votre café ou cappuccino, mais aussi avec un verre de vin doux.</p> <p>.</p>
Prix 13,50 €
Pâte à tartiner aux noisettes, 250 gr
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Crème Gianduia, pâte à tartiner aux noisettes, 220 gr

<p>Oubliez les pâtes à tartiner aux mille ingrédients mystérieux ! Voici une vraie <strong>crème de noisettes</strong>, avec 62% de noisettes de la meilleure sorte, la noisette Tonda Gentile Trilobata de Alba (Piémont) en Italie, du sucre et du cacao et... c'est tout !</p> <p></p> <p></p>
Prix 14,50 €
Purée de tomates de Calabre, 420 g
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Purée de tomates de Calabre, 420 g

<p>Cette <strong>purée de tomates</strong> a été réalisées selon la recette des grand-mères calabraises, qui préparaient des conserves pour une année entières. Les tomates ont été cueillies à la main, puis rigoureusement contrôlées. Seules les meilleures seront utilisées pour élaborer cette purée de tomates.</p> <p>A cuisiner avec de l'ail, des oignons revenus dans de <a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/24-huile-d-olive-italienne">l'huile d'olive</a>, en ajoutant en fin de cuisson, sel, poivre ou piment, basilic. Vous pouvez également ajouter pendant la cuisson <strong><a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/85-capres-olives">des olives ou des câpres</a></strong>.</p>
Prix 6,00 €
Purée de tomates de Calabre, 700g
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Purée de tomates de Calabre, 700g

<p>Cette <strong>purée de tomates</strong> a été réalisées selon la recette des grand-mères calabraises, qui préparaient des conserves pour une année entières. Les tomates ont été cueillies à la main, puis rigoureusement contrôlées. Seules les meilleures seront utilisées pour élaborer cette purée de tomates.</p> <p>A cuisiner avec de l'ail, des oignons revenus dans de <a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/24-huile-d-olive-italienne">l'huile d'olive</a>, en ajoutant en fin de cuisson, sel, poivre ou piment, basilic. Vous pouvez également ajouter pendant la cuisson <strong><a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/85-capres-olives">des olives ou des câpres</a></strong>.</p>
Prix 8,50 €
Cèpes Séchés, 50gr
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Cèpes Séchées, 50gr

<p><span><span style="color:#1d2129;font-family:Helvetica, Arial, sans-serif;font-size:14px;font-style:normal;font-weight:normal;letter-spacing:normal;text-align:left;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:pre-wrap;word-spacing:0px;background-color:#ffffff;float:none;">Retrouvez le goût exquis et intense des <strong>cèpes de Calabre.</strong> Cueillies et préparées par Artigiana Funghi Belmonte, une petite entreprise agricole spécialisée dans <strong>les champignons et conserves à base de légumes</strong>, elles ont conservé toute leur saveur. Il suffira de les laisser tremper dans de l'eau chaude, de les essorer pour les relever vos rôtis, légumes et, comme chez nous en Italie, pour assaisonner vos Polenta et risotto.</span></span></p>
Prix 14,50 €
Ail Mariné 314ml
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Ail mariné

<p>Pour agrémenter vos anitpasti, comme toute bonne table italienne, voici l'ail de Calabre conservées dans l'huile de tournesol, avec un peu de vinaigre, du sel et de l'origan. Idéal pour l'apéro, vous pouvez également les servir en accompagnement de vos viandes.</p>
Prix 7,50 €
Tomates séchées de Calabre à l'huile, 250 gr
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Tomates séchées de Calabre à l'huile, 250 gr

<p><strong>Ces tomates séchées du sud de l'Italie</strong> ont été d'abord cueillies à pleine maturation, en Calabre, puis séchées naturellement au soleil et conservées dans l'huile de tournesol. Vous pourrez les utiliser pour agrémenter vos sauces, pour l'apéritif, avec de le mozzarella, sur des bruschette ou les mixer pour en faire du pesto rouge.</p>
Prix 7,50 €
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