<p>Le Vinaigre Balsamique de Modène IGP ORO 5 Étoiles a une structure caractérisée par une densité élevée et une douceur pleine en bouche. Affinage de plus de 8 ans dans des fûtes en bois. L'acidité finale équilibre les notes fruitées du produit, qui se termine par un arrière-goût de cerise.</p> <p>Le Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. est produit exclusivement avec du moût cuit de raisin italien sélectionné et avec du vinaigre de vin rouge en très petite quantité. Nous n'ajoutons pas de caramel, d'eau, de densifiant ou de colorant. Sans OGM. La densité est un indice de vieillissement, qui, chez nous, est de deux ans minimum, dans de petits fûts, pour obtenir un produit de grande qualité. </p> <p>Accords recommandés : fromages matures, viandes rouges, risotto, fruits et crème glacée.</p> <p>5* ORO Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P.135 (densité 1,35 Kg/Lt) acidité 6%, avec bec verseur. La bouteille de 250 ml. </p>

<p>La <strong>sauce ragoût végan</strong> est une délicieuse variante végétalienne de la traditionnelle recette toscane de sauce à la viande.</p> <p>C'est le Seitan (protéines de soja) qui remplace ici la viande. Ajoutez-y les autres ingrédients 100% biologiques tels que les tomates de Toscane, <strong><a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/24-huile-d-olive-italienne">l'huile d'olive vierge</a>, </strong>et d'autres petits légumes du potager et vous pourrez déguster de délicieuses pâtes, chili con carne, et autres recettes végan. </p> <p></p>

<p><strong>L'huile d'olive vierge extra BIO Il Cipressino</strong> est produite en Toscane à partir d'olives récoltées et pressées à froid le jour même, ce qui leur confère un goût intense et en préserve toutes les propriétés organoleptiques.</p> <p><strong>Cette huile d'olive BIO</strong> est idéale pour toutes vos recettes. Mais vous en apprécierez la saveur et le parfum en l'utilisant crue, sur vos pâtes, dans vos salades ou sur des bruschette.</p>

<p>Une sauce "gourmande" aux légumes gorgés du soleil de Calabre, aubergines, tomates sechées, poivrons, cèpes sechés, le tout haché et conservé dans l'huile d'olive pour accompagner vos pâtes ou pour un apéro-bruschetta.  A vous d'expérimenter et inventer vos recettes italiennes pour étonner vos convives avec des bruschette originales, des pizza, des salades de pâtes ou de riz.</p>

<p>Le VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG Extra Dry est un peu le seigneur du Prosecco. Il porte l'appellation DOCG (AOC) qui en garanti la provenance et l'authenticité. </p> <p>Obtenu à partir de raisins de la région de Valdobbiadene, c’est le <strong>Prosecco</strong> le plus « opulent » de toute la gamme. La terre sur laquelle s’épanouissent les vignes se trouvant à proximité de la rive du fleuve Piave, ce Prosecco profite ainsi de la grande richesse en minéraux contenus dans la terre.</p> <p><strong>Appellation</strong> : Valdobbiadene Superiore D.o.c.g. Prosecco Spumante</p> <p><strong>Cépages</strong> : Glera</p> <p><strong>Dosage</strong> : Extra Dry</p> <p><strong>Couleur</strong> : jaune paille pâle</p> <p><strong>Nez</strong> : fruits jaunes (pomme golden, banane, poire) et fleurs d'acacia.</p> <p><strong>Bouche</strong> : Décidément savoureux, il permet de redécouvrir les saveurs précédemment perçues, donnant la sensation d'une composition bien équilibrée de fruits. Attaque fraîche, bouche ronde.</p> <p><strong>Accords suggérés</strong> : Accompagnement original tout au long de la journée. A déguster bien frais à l'apéritif ou pour accompagner poissons, fruits de mer et antipasti. Parfait pour accompagner le parmigiano reggiano 24 mois.</p> <p><strong>Température de service</strong> : 10-12°C</p> <p><span style="color:#000000;font-family:Arial;font-size:13.3333px;font-style:normal;letter-spacing:normal;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:#ffffff;float:none;">A déguster bien frais à <a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/105-pour-l-aperitif">l'apéritif </a>ou pour accompagner poissons, fruits de mer et <a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/123-antipasti">antipasti</a>. </span></p> <p></p>

<p>Les Linguine sont des pâtes originaires de la région de Ligurie. Elles ont une section aplatie et s'accordent très bien avec les sauces à base de fruits de mer et avec le <a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/83-pesto"><strong>Pesto au basilic</strong></a>.</p>

<p class="MsoNormal" style="margin:0cm;font-size:medium;font-family:Calibri, sans-serif;"><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr"><strong style="font-family:Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:11px;">Ce riz pour risotto italien</strong><span style="font-family:Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:11px;"> est un </span>variété historique aux propriétés culinaires extraordinaires. La grande taille du grain, son aspect perlé et sa forte teneur en amylose assurent <b>une excellente tenue à la cuisson et une capacité d'absorption des assaisonnements.</b> Excellent pour les risottos, il se prête également bien à la préparation de salades. </span><span style="font-family:Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:11px;"> </span><span style="font-family:Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:11px;">C'est un riz d'excellence qui mettra en valeur les ingrédients associés.</span></p> <p class="MsoNormal" style="margin:0cm;font-size:medium;font-family:Calibri, sans-serif;"><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr"><b>Pourquoi notre Carnaroli est-il certifié Classico</b>? La certification Classico différencie le Carnaroli ancien des variétés modernes similaires qui ont été créées pour maximiser la production et peuvent utiliser le nom Carnaroli comme dénomination de vente. La différence dans les qualités organoleptiques du Carnaroli Classico est claire et prouvée. </span></p> <p class="MsoNormal" style="margin:0cm;font-size:medium;font-family:Calibri, sans-serif;"><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">Temps de cuisson 16-18 minutes.</span></p> <p class="MsoNormal" style="margin:0cm;font-size:medium;font-family:Calibri, sans-serif;"><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr"></span></p> <p style="margin-right:0cm;margin-left:0cm;font-size:medium;font-family:'Times New Roman', serif;"><span style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;">Les riz de la Cascina Oschiena, une petite entreprise agricole piémontaise, sont issus d'une agriculture qui respecte la biodiversité et sont labellisés Global G.A.P. et Friend of the Earth, Ami de la Terre. En achetant les riz Cascina Oschiena vous vous faites du bien et vous faites du bien à la nature.</span></p><p></p> <p></p>

<p class="MsoNormal" style="margin:0cm;font-size:medium;font-family:Calibri, sans-serif;"><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">Variété avec un grain arrondi. Les anthocyanes noirs, contenus dans la partie extérieure du grain, lui donnent sa coloration naturelle et ses <b>excellentes propriétés antioxydantes</b>.</span><span lang="fr" xml:lang="fr"> </span><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">Il est idéal pour une alimentation saine et appropriée et il a une teneur élevée en <b>fibres, vitamines, protéines et sels minéraux</b>.</span><span lang="fr" xml:lang="fr"> </span><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">Lors du traitement mécanique (décorticage), les couches périphériques et le germe du grain sont conservés.</span><span lang="fr" xml:lang="fr"> </span><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">C'est un riz dont l'arôme distinctif rappelle celui du pain fraîchement cuit. Excellent pour une variété de préparations culinaires : des risottos aux salades et en accompagnement de poissons, crustacés et viandes.</span></p><p></p> <p class="MsoNormal" style="margin:0cm;font-size:medium;font-family:Calibri, sans-serif;"><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr"><span style="font-family:Verdana, sans-serif;font-size:8.5pt;">Temps de cuisson 35-40 minutes.</span></span></p>