Riz Carnaroli Classico, 500 g

Ce riz pour risotto italien est un variété historique aux propriétés culinaires extraordinaires. La grande taille du grain, son aspect perlé et sa forte teneur en amylose assurent une excellente tenue à la cuisson et une capacité d'absorption des assaisonnements. Excellent pour les risottos, il se prête également bien à la préparation de salades.  C'est un riz d'excellence qui mettra en valeur les ingrédients associés.

Pourquoi notre Carnaroli est-il certifié Classico? La certification Classico différencie le Carnaroli ancien des variétés modernes similaires qui ont été créées pour maximiser la production et peuvent utiliser le nom Carnaroli comme dénomination de vente. La différence dans les qualités organoleptiques du Carnaroli Classico est claire et prouvée. 

Temps de cuisson 16-18 minutes.

Les riz de la Cascina Oschiena, une petite entreprise agricole piémontaise, sont issus d'une agriculture qui respecte la biodiversité et sont labellisés Global G.A.P. et Friend of the Earth, Ami de la Terre. En achetant les riz Cascina Oschiena vous vous faites du bien et vous faites du bien à la nature.