Salé/Apéro

Vous avez envie de découvrir les spécialités italiennes qui viendront enchanter vos papilles ? Vous êtes au bon endroit ! Vinaigre balsamique de Modène, olives taggiasche ou encore gressins vont vous enchanter. Nous travaillons uniquement avec des producteurs italiens qui travaillent des produits locaux, dans le respect de la tradition et proche du mouvement slow food, qui cherche à nous faire prendre le temps de savourer la vie.

Salé/Apéro

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Parmigiano Reggiano affiné pendant 60 mois
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60 mois Parmigiano Reggiano de montagne, 250gr

<p><span>Si vous n'avez pas encore de parmesan italien, il est temps d'y remédier en commandant ce <strong>parmigiano reggiano A.O.P. affiné pendant 60 mois</strong> et produit par une petite structure, Caseificio 993, qui contrôe tout: de l'eau de source pour alimenter les près, abreuver les vaches, qui paissent paisiblement à l'air libre de la montagne, à l'affinage du Parmesan, produit sans pesticides, engrais, produits chimiques. C'est au pied de l'Appenin entre Toscane et Emilie Romagne que s'épanouit une flore sauvage qui confère au fromage son goût riche et équilibré. Les vaches sont traitées avec soin pour <strong>la fabrication du parmesan de montagne</strong>.<br /></span></p> <p><strong>DISPONIBLE UNIQUEMENT POUR UN RETRAIT EN BOUTIQUE - PAS DE LIVRAISON À DOMICILE</strong></p> <p>Parmigiano Reggiano A.O.P. au Lait de Montagne Affiné 60 Mois</p> <p>Prix/Kg : 67,60€/Kg.</p>
Prix 16,90 €
Jambon blanc, en barquette de 100g env.
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Jambon blanc, 100gr

<p>Le jambon blanc doux Marco d'Oggiono.</p> <p>Coupé en chiffonnade, il est sans gluten, sans additifs, et saura délecter vos papilles à <a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/105-pour-l-aperitif">l'apéritif,</a> enroulé autour de <a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/35-gressin-taralli">grissini</a>, en <a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/123-antipasti">antipasti</a>. Il pourra agrémenter vos <a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/17-pates-italiennes">pâtes</a>, pizzas.</p> <p>DISPONIBLE UNIQUEMENT EN BOUTIQUE, 12 BD ARAGO, PARIS 13ème</p> <p>PRIX/KG: 68€</p>
Prix 6,80 €
Speck légèrment fumé
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Speck, 100gr

<p><strong>Le Speck</strong> est une charcuterie originaire d'Italie du Nord, réalisée à base d'échine de porc. Comme toutes nos charcuteries, vous pouvez la déguster en apéritif, enroulée autour de grissini, en antipasti, ou pour agrémenter vos pizza.</p> <p>Notre Speck artisanal est coupé en chiffonade, sans gluten. Barquette de environ 100g.</p> <p><strong>CE PRODUIT EST DISPONIBLE UNIQUEMENT EN BOUTIQUE, 12 Bd Arago, Paris 13ème.</strong></p> <p><strong>Prix/kg:68€</strong></p>
Prix 6,80 €
Rosa di Bosco, filet mignon de porc affiné
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Rosa di Bosco, 100gr

<p>Le<strong> Rosa di Bosco </strong>est un filet mignon de porc affiné, un saucisson sec à couper au couteau.</p> <p>Comme toutes nos charcuteries, vous pouvez la déguster en apéritif, en antipasti, ou pour agrémenter vos pizza.</p> <p><strong>CE PRODUIT EST DISPONIBLE UNIQUEMENT EN BOUTIQUE, 12 Bd Arago, Paris 13ème.</strong></p> <p><strong>Prix/kg: 73€</strong></p>
Prix 7,30 €
Pâte d'anchois Sauce Piquante
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Pâte d'anchois Sauce Piquante

<p class="MsoNormal" style="margin:0cm;font-size:medium;font-family:'Times New Roman', serif;"><span style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;">Anchois en sauce : un produit, un secret, un mythe</span></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="margin:0cm;font-size:medium;font-family:'Times New Roman', serif;"><span style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;">Les </span><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">Anchois </span><span style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;">en Sa</span><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">use</span><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr"> </span><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">Piquante</span><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr"> </span><span style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;">Rizzoli dans la désormais iconique boîte dorée sont le symbole de notre entreprise. Une recette qui n'est pas écrite, mais transmise de bouche à oreille au fils aîné de la famille. C'est lui seul qui connaît les ingrédients, les doses et les temps de cuisson de la sauce qui, une fois préparée, est mise à mûrir pendant six mois dans des fûts en bois numérotés qui contenaient auparavant du Marsala. Depuis 113 ans, les épices sont achetées auprès des mêmes fournisseurs de confiance, moulues dans l'entreprise avec les mêmes machines, pesées avec les mêmes instruments qui garantissent les mêmes proportions que toujours. Les odeurs et les saveurs de cet emblème de la cuisine italienne n'ont jamais changé. Fièrement, depuis 1906.</span></p> <p></p>
Prix 4,50 €
Pâte d'anchois
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Pâte d'anchois Tube 60g

<p class="MsoNormal" style="margin:0cm;font-size:medium;font-family:'Times New Roman', serif;"><span style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;">Anchois en sauce : un produit, un secret, un mythe</span></p> <p></p> <p class="MsoNormal" style="margin:0cm;font-size:medium;font-family:'Times New Roman', serif;"><span style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;">Les </span><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">Anchois </span><span style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;">en Sa</span><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">use</span><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr"> </span><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">Piquante</span><span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr"> </span><span style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;">Rizzoli dans la désormais iconique boîte dorée sont le symbole de notre entreprise. Une recette qui n'est pas écrite, mais transmise de bouche à oreille au fils aîné de la famille. C'est lui seul qui connaît les ingrédients, les doses et les temps de cuisson de la sauce qui, une fois préparée, est mise à mûrir pendant six mois dans des fûts en bois numérotés qui contenaient auparavant du Marsala. Depuis 113 ans, les épices sont achetées auprès des mêmes fournisseurs de confiance, moulues dans l'entreprise avec les mêmes machines, pesées avec les mêmes instruments qui garantissent les mêmes proportions que toujours. Les odeurs et les saveurs de cet emblème de la cuisine italienne n'ont jamais changé. Fièrement, depuis 1906.</span></p> <p></p>
Prix 4,50 €
Anchois à l'huile d'olive vierge extra BIO
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Anchois à l'huile evo BIO 58g

<p><span style="font-family:Verdana, sans-serif;font-size:8.5pt;">Rizzoli Emanuelli, Maîtres dans la conservation du poisson depuis 1906.</span></p> <p><span style="font-family:Verdana, sans-serif;font-size:8.5pt;"></span></p> <p><span style="font-family:Verdana, sans-serif;font-size:8.5pt;"></span></p> <p></p>
Prix 5,50 €
Colatura di Alici
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Colatura di Alici, 100ml

<p class="MsoNormal" style="margin:0cm;font-size:medium;font-family:'Times New Roman', serif;"><span style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;"><span style="font-size:8.5pt;">Rehausseur de saveurs. </span>Ce produit est obtenu à partir de la maturation des anchois et de la séparation ultérieure de la partie liquide riche et savoureuse.</span></p> <p></p>
Prix 4,50 €
Purée de truffe noire d'été, 30g
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Purée de truffe noire d'été, 30g

<p>Purée saveur truffe avec truffe d'été (Tuber aestivum Vitt) 99% et huile d'olive vierge extra.</p> <p>Après ouverture, conserver au frigo, en prenant soin de recouvrir d'huile d'olive.</p>
Prix 29,80 €
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