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Régions | La Bussola del Gusto épicerie fine italienne

Découvrez les régions d'origine de nos produits italiens ! Nos producteurs se situent dans divers régions italiennes, que ce soit la Toscane, le Piémont ou encore la Ligurie. La Bussola del Gusto a sélectionné pour vous le meilleur de chaque région. Découvrez les pâtes artisanales de Toscane, le riz pour risotto de Lombarie ou encore le pesto de Ligurie sur notre épicerie italienne en ligne qui vous propose le meilleur de l'Italie livré directement chez vous.

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  • Catégories : Sicile
  • Catégories : Veneto
Marmelade de Citron, 360 gr

Marmelade de Citron, 360 gr

<p>La marmelade Terra Aqua di Limoni est fabriquée à partir de la variété de citrons Famulari de Messine. Le croquant des écorces à grain moyen confère à la marmelade une excellente mâche qui persiste même après consommation.</p> <p>La couleur jaune clair a naturellement tendance à changer lorsqu'elle est exposée à la lumière du soleil.</p> <p><strong>Comment la déguster:</strong></p> <p>Accompagnée d'un yaourt blanc sucré avec une pincée de poudre de café ou de cacao amer.</p> <p>Accompagnée de fromages tels que la burrata, le gorgonzola, le caprino, le robiola et le pecorino sarde ou romain.</p> <p><strong>Ingrédients</strong> :</p> <p>Sucre de canne, variété de citron Famulari avec écorce. Acidifiant : acide citrique. Gélifiant : pectine de fruits (agrumes). </p> <p>Total des fruits : 45g pour 100g </p> <p>Sucres totaux : 60g pour 100g</p> <p>Une fois ouvert, le bocal doit être fermé et conservé au réfrigérateur à une température de +4°C pendant 14 jours. Le pot non ouvert ne doit pas être exposé à la lumière du soleil ou directement à proximité de sources de chaleur.</p> <p>La marmelade de citrons Terra Aqua ne contient aucun colorant ni conservant </p> <p></p>
Prix 8,50 €
Prosecco Asolo DOCG Brut 0,75ml

Prosecco Docg Asolo Brut, 75cl

<p>La grande richesse de la terre de Cornuda confère à ce <strong>Prosecco</strong> un profil organoleptique très complet, exalté par la méthode Charmat (méthode de fermentation en cuve close). De couleur jaune paille, il présente des notes initiales de pêche blanche et pomme verte évoluant vers les fruits mûrs et le miel. Un goût qui présente un excellent arôme et une extrême finesse.</p> <p><strong>Appellation</strong> : Asolo Superiore D.o.c.g.(AOC) Prosecco Spumante</p> <p><strong>Cépages</strong> : Glera</p> <p><strong>Dosage</strong> : Brut</p> <p><strong>Couleur</strong> : jaune paille pâle</p> <p><strong>Nez</strong> : pêche blanche et pomme verte évoluant vers des notes de fruits mûrs et de miel.</p> <p><strong>Bouche</strong> : rond et savoureux, fin et élégant, pas agressif.</p> <p><strong>Accords recommandés</strong> : tout au long d'un repas avec des poissons et des crustacés, des viandes blanches et des fromages affinés.</p> <p><strong>Température de service</strong> : 8-10°C</p>
Prix 19,00 €
Prosecco Treviso DOC Brut 0,75cl

Prosecco Doc Treviso Brut

<p>Obtenu à partir de raisins de la région de Treviso, c’est le <strong>Prosecco</strong> AOC idéal à tout moment.</p> <p><strong>Appellation</strong> : Prosecco DOC (AOC) Treviso Spumante</p> <p><strong>Raisins</strong> : Glera</p> <p><strong>Deuxième fermentation</strong> : Méthode Martinotti</p> <p><strong>Dosage</strong> : Brut</p> <p><strong>Couleur</strong> : jaune paille avec des reflets verdâtres</p> <p><strong>Nez</strong> : Large gamme de parfums allant des premières notes d'agrumes à un nez défini de fruits blancs et de pomme golden.</p> <p><strong>Bouche</strong> : Ouverture sur des notes d'agrumes, attaque fraîche, bien équilibré. </p> <p><strong>Accords suggérés</strong> : Tout au long du repas, en particulier pour les premiers plats légers ou le poisson. Un excellent compagnon pour chaque moment de la journée ou à l'apéritif.</p> <p><strong>Température de service</strong> : 10-12°C</p> <p></p> <p> </p> <p></p>
Prix 18,00 €
Vin Rosé Brut Spumante, 75 cl

Vin Spumante Rosé Brut

<p>Les vins italiens Spumante sont des vins mousseux. Ce <strong>vin italien pétillant rosé </strong>de Leo Vanin est fait avec un assemblage de raisins rouges de propriété, principalement du Cabernet Sauvignon et Merlot qui ont été savamment dosés. De couleur rose vif, il a un parfum légèrement fruité et floral. Son goût savoureux présente une agréable acidité qui conviendra parfaitement pour l'apéritif accompagnés de crostini à <a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/vacche-rosse/400-creme-de-parmesan-vaches-rouges-truffe-280gr-8052744450278.html">la crème de parmesan et de truffe</a>. La dégustation de cette surprenante association sera divine... Pour fêter l'été, commandez au plus vite notre vin rosé pétillant italien !</p> <p><strong>Dénomination</strong> : vin Rosato Spumante</p> <p><strong>Cépages</strong> : Raisins rouges du domaine</p> <p><strong>Dosage</strong> : Brut</p> <p><strong>Couleur</strong> : rose pâle</p> <p><strong>Nez</strong> : vineux, légèrement fruité et floral.</p> <p><strong>Bouche</strong> : savoureux, rond avec une acidité agréable.</p> <p><strong>Accords suggérés</strong> : convient pour accompagner l'apéritif mais aussi les plats de viande blanche, les poissons et les fromages frais.</p> <p><strong>Température de service</strong> : 10-12°C</p>
Prix 18,00 €
Vin Blanc mousseux Brut 75cl

Via Cal delle Piere 2 Prosecco

<p><strong>Dénomination</strong> : Vin blanc mousseux IGT (Indication Géographique Typique) Veneto </p> <p><strong>Cépages</strong> : Glera, Chardonnay, Pinot Noir</p> <p><strong>Dosage</strong> : Brut</p> <p><strong>Couleur</strong> : jaune paille pâle</p> <p><strong>Nez</strong> : Large éventail de fruits blancs et jaunes.</p> <p><strong>Bouche</strong> : Ouverture florale pour évoluer vers une salade de fruits où se distinguent la pomme goden et la banane, finale sapide.</p> <p><strong>Accords suggérés</strong> : Facile à boire à tout moment, base idéale pour un Spritz à l'aperitif.</p> <p><strong>Température de service</strong> : 10-12°C</p>
Prix 15,00 €
Pâtes "Busiatine" au blé dur ancien

Pâtes "Busiatine" au blé dur ancien

<p>Produit rare, <strong>les Busiatine sont de petites pâtes faites à partir de blés durs anciens siciliens</strong>. De fabrication artisanales, elles sont très savoureuses et peuvent être dégustées accompagnées d'un simple filet d'huile d'olive, de quelques tomates cerises, de feuilles de basilic et de copeaux de <a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/31-parmesan"><strong>parmesan</strong></a>.</p> <p>La société agricole Scalia &amp; Olive est implantée à Salaparuta, près de Trapani et n'avait encore jamais exporté vers la France. Vous pouvez retrouver ses produits authentiques et savoureux avant-première sur la Bussola del Gusto: <a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/14-vin-italien"><strong>vins siciliens</strong></a>, <a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/24-huile-d-olive-italienne"><strong>huile d'olive vierge extra sicilienne</strong></a>.</p>
Prix 7,80 €
Marmelade d'oranges de Sicile, 360 gr

Marmelade d'oranges Tarocco de Sicile, 360 gr

<p>La <strong>marmelade d'orange</strong> Terra Aqua est fabriquée exclusivement à partir d'<strong>oranges Tarocco de la variété Gallo</strong>. Les oranges Gallo sont riches en huile essentielle et donc extrêmement parfumées.</p> <p>L'écorce utilisée en petits "zestes" ressemble presque à un petit bonbon, qui reste agréable au palais et persistant en bouche.</p> <p>Cette délicieuse marmelade d'oranges Tarocco de Sicile apportera une note ensoleillée à vos petits déjeuners, goûters et desserts, dans du fromage blanc ou du yaourt et des fromages frais italiens tels que la ricotta.</p> <p>La marmelade d'oranges Terra Aqua ne contient aucun colorant ni conservant et a été préparée de façon artisanale.</p> <p><strong>Ingrédients</strong> :</p> <p>Sucre de canne, oranges Tarocco avec écorce. Acidifiant : acide citrique. Gélifiant : pectine de fruits (agrumes). </p> <p>Total des fruits : 45g pour 100g </p> <p>Sucres totaux : 60g pour 100gIngrédients: Sucre de canne, oranges Tarocco avec morceaux d'ecorces, pectine de fruits.</p> <p></p> <p>Une fois ouvert, le bocal doit être fermé et conservé au réfrigérateur à une température de +4°C pendant 14 jours. Le pot non ouvert ne doit pas être exposé à la lumière du soleil ou directement à proximité de sources de chaleur.</p>
Prix 8,50 €
Huile d'olive vierge extra Geraci, 0,50 l

Huile d'Olive V.Ex. 500ml Geraci

<p><strong>L'huile d'olive vierge extra Geraci</strong> <span lang="fr" style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;" xml:lang="fr">est</span><span style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;"> obtenue à partir de la variété d'olive Nocellara del Belìce, un monocultivar cultivé dans la zone de la vallée de Belìce (Trapani).</span></p> <p class="MsoNormal" style="margin:0cm;font-size:medium;font-family:'Times New Roman', serif;"><span style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;">Les olives sont cueillies à la main, puis extraites à froid et stockées sous azote dans des silos en acier à une température constante de 15-18°C.</span></p> <p class="MsoNormal" style="margin:0cm;font-size:medium;font-family:'Times New Roman', serif;"><span style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;">Fruité moyen d'olive verte, le goût est moyennement épicé et légèrement amer, avec des notes d'artichaut, de feuille, d'herbe et de tomate.</span> </p> <p class="MsoNormal" style="margin:0cm;font-size:medium;font-family:'Times New Roman', serif;"><strong style="font-family:Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:11px;">Cette huile d'olive</strong><span style="font-family:Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:11px;"> </span><span style="font-family:Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:11px;">est idéale pour toutes vos recettes. </span><span style="font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;">Crue, elle accompagne les soupes, les fromages, les légumineuses, la viande, le poisson et les salades. Lorsqu'il est cuit, il peut être utilisé sur des rôtis ou dans la préparation de sauces, de poissons au four et de pinzimonio.</span></p> <p><span style="font-family:Verdana, sans-serif;font-size:8.5pt;">Huile certifiée avec appellation d'origine protégée (AOP).</span>est produite en Toscane à partir d'olives récoltées et pressées à froid le jour même, ce qui leur confère un goût intense et en préserve toutes les propriétés organoleptiques.</p>
Prix 19,90 €
PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG Extra Dry

PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG Extra Dry

<p>Le VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG Extra Dry est un peu le seigneur du Prosecco. Il porte l'appellation DOCG (AOC) qui en garanti la provenance et l'authenticité. </p> <p>Obtenu à partir de raisins de la région de Valdobbiadene, c’est le <strong>Prosecco</strong> le plus « opulent » de toute la gamme. La terre sur laquelle s’épanouissent les vignes se trouvant à proximité de la rive du fleuve Piave, ce Prosecco profite ainsi de la grande richesse en minéraux contenus dans la terre.</p> <p><strong>Appellation</strong> : Valdobbiadene Superiore D.o.c.g. Prosecco Spumante</p> <p><strong>Cépages</strong> : Glera</p> <p><strong>Dosage</strong> : Extra Dry</p> <p><strong>Couleur</strong> : jaune paille pâle</p> <p><strong>Nez</strong> : fruits jaunes (pomme golden, banane, poire) et fleurs d'acacia.</p> <p><strong>Bouche</strong> : Décidément savoureux, il permet de redécouvrir les saveurs précédemment perçues, donnant la sensation d'une composition bien équilibrée de fruits. Attaque fraîche, bouche ronde.</p> <p><strong>Accords suggérés</strong> : Accompagnement original tout au long de la journée. A déguster bien frais à l'apéritif ou pour accompagner poissons, fruits de mer et antipasti. Parfait pour accompagner le parmigiano reggiano 24 mois.</p> <p><strong>Température de service</strong> : 10-12°C</p> <p><span style="color:#000000;font-family:Arial;font-size:13.3333px;font-style:normal;letter-spacing:normal;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:#ffffff;float:none;">A déguster bien frais à <a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/105-pour-l-aperitif">l'apéritif </a>ou pour accompagner poissons, fruits de mer et <a href="https://www.labussoladelgusto.com/fr/123-antipasti">antipasti</a>. </span></p> <p></p>
Prix 19,00 €
Marmelade de Citron 240g

Marmelade de Citron, 240 gr

<p>Cette délicieuse marmelade de citrons Famulari de Sicile apportera une note ensoleillée à vos petits déjeuners, goûters et desserts.</p> <p>La marmelade de citrons Terra Aqua ne contient aucun colorant ni conservant et a été préparée de façon artisanale.</p> <p>Ingrédients: Sucre de canne, citrons Famulari avec morceaux d'ecorces, pectine de fruits.</p>
Prix 8,50 €
Marmelade de Clementines, 240g

Marmelade de Clementines, 240 gr

<p>La <strong>confiture de clémentines</strong> est fabriquée uniquement à partir de fruits cueillis à la main au début du mois de décembre de chaque année.</p> <p>Les clémentines sont cueillies dans la campagne près de l'Etna à Santo Stefano di Briga - Messine. La couleur est un orange clair brillant et le parfum est "unique et enivrant".</p> <p>L'écorce fait également partie intégrante de la recette et est coupée en "zestes" de taille moyenne qui la rendent agréable à déguster. Elle ne contient aucun additif, aucun colorant et est naturellement sans gluten.</p> <p><strong>Comment la déguster</strong>:</p> <p>délicate avec du yaourt, idéale pour fourrer une brioche ou associé à un fromage allégé, voire à un fromage de chèvre, et idéal à déguster avec une pâtisserie et une tasse de thé.</p> <p><strong>Ingrédients :</strong></p> <p>Sucre de canne, clémentines avec écorce. Acidifiant : acide citrique. Gélifiant : pectine de fruits (agrumes). </p> <p>Total des fruits : 45g pour 100g </p> <p>Sucres totaux : 60g pour 100g</p> <p>Une fois ouvert, le bocal doit être fermé et conservé au réfrigérateur à une température de +4°C pendant 14 jours. Le pot non ouvert ne doit pas être exposé à la lumière du soleil ou directement à proximité de sources de chaleur.</p> <p></p> <p></p>
Prix 7,60 €
Marmelade d'oranges de Sicile, 360 gr

Marmelade d'oranges Tarocco de Sicile, 240 gr

<p>La <strong>marmelade d'orange</strong> Terra Aqua est fabriquée exclusivement à partir d'<strong>oranges Tarocco de la variété Gallo</strong>. Les oranges Gallo sont riches en huile essentielle et donc extrêmement parfumées.</p> <p>L'écorce utilisée en petits "zestes" ressemble presque à un petit bonbon, qui reste agréable au palais et persistant en bouche.</p> <p>Cette délicieuse marmelade d'oranges Tarocco de Sicile apportera une note ensoleillée à vos petits déjeuners, goûters et desserts, dans du fromage blanc ou du yaourt et des fromages frais italiens tels que la ricotta.</p> <p>La marmelade d'oranges Terra Aqua ne contient aucun colorant ni conservant et a été préparée de façon artisanale.</p> <p><strong>Ingrédients</strong> :</p> <p>Sucre de canne, oranges Tarocco avec écorce. Acidifiant : acide citrique. Gélifiant : pectine de fruits (agrumes). </p> <p>Total des fruits : 45g pour 100g </p> <p>Sucres totaux : 60g pour 100gIngrédients: Sucre de canne, oranges Tarocco avec morceaux d'ecorces, pectine de fruits.</p> <p></p> <p>Une fois ouvert, le bocal doit être fermé et conservé au réfrigérateur à une température de +4°C pendant 14 jours. Le pot non ouvert ne doit pas être exposé à la lumière du soleil ou directement à proximité de sources de chaleur.</p>
Prix 7,60 €